SPECIALS
du chef, pour vous…
Onze specialskaart is het speelveld van onze chefs. Op de grote zwarte krijtborden bij ’t Wycker Cabinet vind je wisselende gerechten, gecreëerd op basis van de seizoenen en de vondsten op lokale versmarkten en in befaamde delicatessenzaken. Laat je verrassen door wat de streek, het seizoen en onze chefs vandaag te bieden hebben.
Disclaimer: de specialskaart van ’t Wycker Cabinet verandert dagelijks, het zou dus best een keer zo kunnen zijn dat ons digitale krijtbord niet helemaal accuraat is.
-
soupe à l’oignon gratiné 9.5
-
FINES DE CLAIRE OESTERS 3.9 | 19.7 | 38.4
sjalotten-frambozen vinaigrette | citroen | per stuk, 6 of 12 stuks
-
Côte à l'os (+/- 850 gr.) 79
voor 2 personen | Limousin rund | bearnaise saus | kruidenboter | groene salade | handgesneden patatten
-
Spaghetti ragout van wildzwijnwangetjes 25
verse spaghetti | parmezaan
-
Hertenbiefstuk 28
roseval hasselback | spruitjes | pompoen | spek | wildsaus
-
Ravioli truffel & bospaddenstoelen 26
truffelroom | oesterzwammen
-
Kingfish 27.5
miso | knolselderij mousseline | shiitake | bospeen | bimi