LUNCH
ou brunch?
11.30 – 16.00 uur
Van de populaire Cabinet Classics zoals de steak tartaar, croque madame, eggs benedict of caesar salad, tot vers belegde bagels en broodjes en de wisselend ambachtelijk gemaakte croquetten: ’t Wycker Cabinet in het hart van Wyck biedt voor ieder wat wils. Altijd bereid met liefde, waar mogelijk met ingrediënten uit de streek.
-
Eggs royale 15.9
Gepocheerde eieren | toast | sla melange | gerookte zalm | pomodori salsa | Hollandaise saus
-
Eggs Benedict 15.5
Gepocheerde eieren | toast | sla melange | ham | pomodori salsa | Hollandaise saus
-
Eggs avocado (v) 15.1
Gepocheerde eieren | toast | smashed avocado | sla melange | pomodori salsa | Hollandaise saus
-
Sunny side up (v) 15.5 | 14
Spiegeleieren | met/zonder bacon | toast | smashed avocado | pomodori salsa
-
Croque madame 12.3
Kaas | ham | bechamelsaus | Gruyère kaas | spiegelei | ketchup
-
Bagel poulet & avocado 15.2
Zwarte knoflook-honing gemarineerde kippendij | avocado smash | cherrytomaatjes | crème fraiche | Parmezaanse kaas | edamame crumble
-
Bagel Noorse zalm 15.9
Kruidenkaas | ingelegde groenten | mizuna
-
Carpaccio cipriani 14.9
Dungesneden rauwe ossenhaas van Blanc Bleu Belge rund van Slagerij Kusters | Ciprianisaus | pijnboom- pitten | rucola | Parmezaanse kaas | crostini
-
STEAK TARTARE PRÉPARÉ (180 GR.) 24.3
Versgemalen rauwe biefstuk van Blanc Bleu Belge rund van Slagerij Kusters | kappertjes | ansjovis | cornichons | rauwe eidooier | crostini | handgesneden patatten
-
Cabinet burger (+/- 200 GR.) 22.4
Cabinet bol | Black Angus runderburger | little gem | cheddar kaas | bacon | augurk | pomodori | Dijon mayonaise | handgesneden patatten
-
CROQUETTES CREVETTES ARTISANALE 17.5
Ambachtelijke garnalenkroketten | toast | citroen- mayonaise | gefrituurde peterselie | slamelange
-
CAESAR SALAD 20.7
Krokant gebakken scharrelkip | gekookt ei | romaine sla | croutons | Parmezaanse kaas | ansjovis | Caesar dressing | toast
-
OEUF EN COCOTTE & CROSTINI DUXELLES (v) 15.1
Gepocheerde eieren | truffelroomsaus | crostini kastanjechampignons tapenade.
-
Gegratineerde uiensoep (v) 9.5
Klassieke Franse uiensoep | Gruyère kaas | toast